Gourmet Restaurant FALCO im The Westin Hotel Leipzig
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In der 27. Etage des The Westin Hotel Leipzig gelegen, besticht es durch einen beeindruckenden Panoramablick, elegant-modernes Design und niveauvoll diskreten Service. Die preisgekrönte „cuisine passion légère©" von Sternekoch Peter Maria Schnurr kommt frisch und unangestrengt daher und zieht Gourmetliebhaber und Feinschmecker aus ganz Deutschland an. Die kulinarische Philosophie des gebürtigen Badener lässt sich so beschreiben: eine unprätentiös, souverän, modern interpretierte Küche. Erleben Sie eine Avantgarde Küche, die sich auf handwerklich und qualitativ höchstem Niveau befindet und zu den spannendsten in Deutschland gehört. Patron Peter Maria Schnurr verwendet konsequent Premiumprodukte, spielt mit subtilen Aromen und überrascht mit teilweise unkonventionellen Geschmackskompositionen. Geschichte und Fakten des Gourmet Restaurant FALCO in Leipzig Das Gourmet Restaurant FALCO wurde im April 2005 im The Westin Hotel Leipzig eröffnet. Seinen Namen und das Logo verdankt FALCO einem Falkenpärchen, welches seit Jahren seinen Horst in der 27. Etage des The Westin Hotel Leipzig hat. Diesen suchte es auch während der Entstehungsphase des Gourmet Restaurants FALCO zum Brüten auf. Die Baumassnahmen wurden unterbrochen und erst nach dem Flüggewerden der Falkenjungen fortgesetzt. Die Falken ziehen weiterhin jedes Jahr ihre Jungen in der 27. Etage groß. Auf einem Flat Screen in der FALCO Bar & Lounge können Sie die Falken live durch eine installierte Webcam erleben. Private Dining: Für exklusive Dinner (bis zu 24 Personen) stehen Ihnen unsere eleganten Board Rooms Titania, Portia und Ophelia in der 27. Etage zur Verfügung. Küche: cuisine passion légère© von Peter Maria Schnurr, ca. 60 verschiedene Käsesorten von Bernard Antony(FALCO gehört zu den 6 Restaurants, die Bernard Antony persönlich zum Verkauf seines Käses ausgewählt hat.) und ca. 1.200 Weine (Die edelsten Tropfen werden im begehbaren Weinschrank gelagert.) Sitzplätze: im Restaurant 40, in der FALCO Bar & Lounge 45 (Raucher kommen hier ab 23.00 Uhr in den Genuss) Team: Patron Peter Maria Schnurr, Maître Oliver Kraft und Sommelier Christian Wilhelm Interieur: Innenarchitekt Tassilo Bost, Berlin Adresse und Kontakt: Anfahrt: siehe Lage und Anreise des The Westin Hotel Leipzig Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag, ab 19.00 Uhr, Bar & Lounge ab 18.00 Uhr Auszeichnungen:
Im Handel erhältlich: Das neue Kochbuch "cuisine passion légère" von Peter Maria Schnurr. Buchen Sie unser "FALCO GOURMET Limited Edition" Arrangement und erhalten Sie Ihr eigenes Exemplar mit persönlicher Widmung von Peter Maria Schnurr. |
