The Westin Leipzig

4.1 

Gerberstrasse 15, Leipzig, 04105, Deutschland   •  Wetter:   

Lokale Uhrzeit Telefon +49 341 988 0 •   Impressum & Datenschutz

4.1

Gourmet-Restaurant FALCO

PREISGEKRÖNTE KÜCHE

Gourmet restaurant FALCO

Das Gourmet-Restaurant FALCO wurde im April 2005 im The Westin Hotel Leipzig eröffnet. Seinen Namen und das Logo verdankt das FALCO einem Falkenpärchen, welches seit Jahren seinen Horst in der 27. Etage des The Westin Hotel Leipzig hat. Diesen suchte es auch während der Entstehungsphase des Gourmet-Restaurants FALCO zum Brüten auf.

Mit seinen zwei Michelin-Sternen zählt das FALCO in Leipzig zu den besten Restaurants in Deutschland. In der 27. Etage des The Westin Hotel Leipzig gelegen, besticht es durch einen beeindruckenden Panoramablick, elegant-modernes Design und niveauvoll diskreten Service.

SOMMELIER DES JAHRES 2018!

KOCH DES JAHRES 2016!

Sommelier Christian Wilhelm
Chef Peter Maria Schnurr

Der französische Restaurantführer Gault&Millau hat Christian Wilhelm zum "Sommelier des Jahres 2018" gekürt. Mit seinen Empfehlungen begleite Christian Wilhelm schier allwissend eine aromenstarke Küche und ist gleichzeitig engagierter Botschafter der aufstrebenden Winzer im deutschen Osten. 
Wilhelm ist verantwortlich für die internationale Weinkarte im Gourmet-Restaurant FALCO mit 1000 Positionen. Auch zukünftig will er die Weine aus der Region Sachsen und Saale-Unstrut fördern. 

Chef Peter Maria Schnurr erhielt zudem 19 von 20 möglichen Gault&Millau-Punkten.

Der Restaurantführer Gault&Millau hat den Küchenchef Peter Maria Schnurr zum "Koch des Jahres 2016" prämiert. Schnurr stehe mit seinem Restaurant FALCO für einen "ebenso kraftvollen wie eigenständigen Küchenstil", urteilten die Kritiker. Sie verliehen Schnurr 19 von möglichen 20 Punkten.

Den Titel sieht Schnurr als "Bestätigung für 26 Jahre Engagement für den Gast". Zugleich betont er, dass die "Gault&Millau"- Auszeichnung eine Leistung seines gesamten Teams sei.


cuisine passion légère©

Die preisgekrönte „cuisine passion légère©" von Sternekoch Peter Maria Schnurr kommt frisch und unangestrengt daher und zieht Gourmetliebhaber und Feinschmecker aus ganz Deutschland an. Die kulinarische Philosophie des gebürtigen Badener lässt sich so beschreiben: eine unprätentiös, souverän, modern interpretierte Küche

Erleben Sie eine Avantgarde-Küche, die sich handwerklich und qualitativ auf höchstem Niveau befindet und zu den spannendsten in Deutschland gehört. Chef Peter Maria Schnurr verwendet konsequent Premiumprodukte, spielt mit subtilen Aromen und überrascht mit teilweise unkonventionellen Geschmackskompositionen.



ROOKIE MENÜ

by PMS

PMS

Speziell für junge qualitätsbewusste Genießer im Alter
zwischen 18 und 35 Jahren wird das ROOKIE MENÜ
zum Kennenlernen der Sternegastronomie angeboten.

Das exklusive Angebot beinhaltet:

  • Champagner als Aperitif
  • 4-Gänge-Überraschungsmenü
  • 4 begleitende Weine
  • Mineralwasser & Kaffee

Preis: 144 EUR pro Person

Das Angebot ist ausschließlich von Dienstag
bis Donnerstag buchbar. Bitte beachten Sie, dass nur eine
Reservierung pro Abend mit max. 6 Personen pro
Tisch entgegen genommen werden kann.


Privat Dining

EXKLUSIVE VERANSTALTUNGEN IM FALCO

FALCO Private Dining

Sie sind auf der Suche nach etwas Besonderem? Setzen Sie Akzente und speisen Sie im Rahmen Ihrer Veranstaltung  exklusiv im FALCO - dem 2-Sterne-Gourmet-Restaurant hoch über den Dächern der Stadt.

Für exklusive Dinner (bis zu 24 Personen) stehen Ihnen unsere eleganten Boardrooms Titania, Portia und Ophelia in der 27. Etage des The Westin Leipzig zur Verfügung.

Mit diesem Angebot wird für jeden Anspruch und Anlass (Lunch oder Dinner) der perfekte Rahmen in privater Atmosphäre auf höchstem Niveau geboten.

Das exklusive Angebot beinhaltet:

  • ein Drei-Gang-Menü
  • ein Glas Weißwein
  • ein Glas Rotwein
  • Mineralwasser

Preis: ab 99 EUR pro Person

Wir freuen uns auf Ihre Buchung unter +49 341 988 2727 oder per Email an falco@westin-leipzig.com


NEU ab März 2018

Royal Clubbing @ FALCO
jeden 1. Freitag im Monat ab 23 Uhr

für 25 EUR gibt es die Currywurst à la PMS 
inkl. 1 Glas Champagner 
oder 1 Gin Tonic


Mehr Informationen

Excellence Award 2017

Für kontinuierlich herausragende Kritiken auf dem TripAdvisor Onlineportal erhielt das Gourmet-Restaurant FALCO das TripAdvisor-Zertifikat für Exzellenz 2017.

Im Handel erhältlich

Das Kochbuch "cuisine passion légère©" von Peter Maria Schnurr ist im Handel erhältlich. Buchen Sie das FALCO GOURMET Limited Edition Arrangement und sichern Sie sich Ihr eigenes Exemplar mit persönlicher Widmung von Peter Maria Schnurr.


Gourmet-Restaurant FALCO
Gourmet-Restaurant FALCO
Gourmet-Restaurant FALCO

Öffnungszeiten

Restaurant
Dienstag bis Samstag ab 19.00 Uhr

Bar & Lounge
Dienstag bis Samstag ab 18.00 Uhr

Schließzeiten
15.07.2018 - 13.08.2018
27.12.2018 - 21.01.2019

Adresse und Kontakt

Gourmet-Restaurant FALCO
im The Westin Hotel Leipzig (27. Etage)
Gerberstraße 15, 04105 Leipzig

T: +49 341 988 2727
E: falco@westin-leipzig.com

Onlinereservierung

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